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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

634,128件

■開設日	2007.02.22

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ジュアンの美味いもの♪合鴨のロースト

秋のカルトメニューの肉料理です。合鴨のロースト。赤スグリのジャム入りソース。赤スグリは自分ちで自家栽培した物で毎年ジャムにして保存..

2007/09/23 19:29

古酒（く－す）泡盛とフランス料理

本場沖縄の古酒（く－す）泡盛。酒造元直送品なのです。その最後の一本が昨日のお客様の食事会で終わってしまいました。原料が米麹なので香..

2007/09/22 16:50

ジュアンおすすめランチ

今日と明日は「ハンバーグのカツレツ、冷たい生トマトのケッカソース」前回登場から約一ヶ月ぶりの再登場です。空は秋空だけど気温は真夏日..

2007/09/22 13:42

再び真ダイのグリルを！

秋コースの魚料理です。表面をカリット、中をふんわりとした状態で焼き上げる。木の子のマリネと粒マスタード入りのバターソースで。

2007/09/22 00:03

ジュアンおすすめランチ

ワンディシュランチ今日のメ－ンはおきたま豚肉とキノコのソテー。他に焼き野菜や玉子豆腐などが付いて￥998税込み！

2007/09/21 13:59

レシピ作り

来月の料理教室用のレシピを書いています。店と勤労センターの２件分。料理は３品作るので計６枚のレシピです。１回試作して調整し分量なん..

2007/09/21 00:12

ジュアンのおすすめランチ

おきたま豚と木の子のソテー。このボリュウムで￥８４０税込み暑い秋晴れのいい天気です。今日所用で米沢に向かう道すがらラジオで痛ま..

2007/09/20 12:45

なんだ！レタスが

畑からとれたてのレタスが届いた。でも丸くない。育ち過ぎか、それともただたんに作り方が悪かったのか？

2007/09/20 11:57

ジュアン名物米沢牛の赤ワイン煮の仕込み！

動画は、２日間赤ワインをたっぷり吸わせた牛肉をフライパンで焼き、赤ワインでフランベしています。写真は一緒に煮込む、オーブンで焼いた..

2007/09/19 23:27

ジュアン秋のデザート♪クラフティー

食欲の秋にふさわしいジュアンのスイーツ。モモのコンポートとフランボワーズのクラフティーです。容器の底にモモを敷いてクラフティーの生..

2007/09/19 17:06

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